5月23日11時38分許，廣東省江門市某飲料生產商劉先生因蘋果醋灌裝時嚴重的泡沫問題，需要食品級發酵用消泡劑，求助各方無果，經朋友介紹，聯系上廣東中科鴻泰新材料有限公司的吳先生。

　　(圖為蘋果醋飲品)

　　該企業主要生產各種常見的飲料產品，其主打產品為蘋果醋。口感酸甜，在人體內代謝后呈堿性，有中和魚肉蛋米面等酸性食品的功能;其中的有益菌能產生人體必需的維生素B族等必需營養物質。

　　蘋果醋的生產需要經過二次發酵工藝。該企業使用濃縮蘋果汁作為原料，加入酵母，在發酵池中進行蘋果酒的發酵。這時，泡沫已經開始逐漸產生。

　　(技術人員在操作發酵設備)

　　第二次發酵需要接入醋酸菌種，使蘋果酒產生代謝作用，生成醋酸。由于醋酸菌種的作用，發酵池中的泡沫變得原來越多，而且難以自行消退。當該企業使用自動灌裝設備對蘋果醋瓶進行灌注時，大量泡沫涌出瓶口。

　　涌出瓶口的蘋果醋會流到生產傳送帶上，污染生產線;泡沫層的覆蓋使蘋果醋瓶無法裝滿，灌裝效率低下，達不到含量要求;損耗的蘋果醋成分讓劉先生成本損失嚴重。

　　(蘋果醋的特點之一就是容易起泡)

　　實驗室周工根據其蘋果醋具體參數，為其定制食品級發酵用消泡劑B-403。小試的消泡效果十分理想!吳先生寄發免費樣品，希望劉先生中試順利!

　　中聯邦消泡劑-專注于解決生產加工中的各種泡沫問題，因為專注所以專業。

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