晨曦生物科技生化儀器用消泡劑解決方案

客戶類型

1、客戶信息：晨曦生物科技是一家生物科技公司，主要是一種酒精性味道的物質，產生的泡沫很多。

2、樣品信息：生化儀器

橡膠樹脂來樣信息
外觀	淡黃色透明液體	粘度	400
水溶性	水溶性差（有漂浮物）	PH	7～8/89.39
氣味	酒精味

3、客戶要求：消泡要好，不能有顆粒，后期不能影響產品的質量

消泡原理與分析

1.起泡原因分析：

發酵過程產生泡沫是正常的現象，泡沫的多少一方面與攪拌、通風有關；另一方面，與培養基性質有關。蛋白質原料如蛋白胨，玉米漿、黃豆粉、酵母粉等是主要的發泡劑。糊精含量多也引起泡沫的形成。

發酵過程五中起泡原因：

①整個發酵過程中，泡沫保持恒定的水平；

②發酵早期，起泡后穩定地下降，以后保持恒定；

③發酵前期，泡沫稍微降低后又開始回升；

④發酵開始起泡能力低，以后上升；

⑤以上類型的綜合方式。

這些方式的出現是與基質的種類、通氣攪拌強度和滅菌條件等因素有關，其中基質中的有機氮源(如黃豆餅粉等)是起泡的主要因素。當發酵感染雜菌和噬菌體時，泡沫異常多。

2.起泡的危害：

①發酵罐的裝料系數減少；

②氧傳遞系統減小等；

③泡沫過多時，影響更為嚴重，造成大量逃液，發酵液從排氣管路或軸封逃出而增加染菌機會等，

④嚴重時通氣攪拌也無法進行，菌體呼吸受到阻礙，導致代謝異常或菌體自溶。

3.消泡劑方案分析

①調整培養基中的成分(如少加或緩加易起泡的原材料)或改變某些物理化學參數(如pH值、溫度、通氣和攪拌)或者改變發酵工藝(如采用分次投料)來控制，以減少泡沫形成的機會。但這些方法的效果有一定的限度；

②采用機械消泡或消泡劑消泡這兩種方法來消除已形成的泡沫。

 2）：產品應用

中聯邦消泡劑研發的發酵消泡劑專門消除去生物發酵泡沫的消泡劑乳液。受高溫殺菌后，能自動恢復乳化狀態，不會在發酵液體中水油分離、破乳而影響使用，中聯邦發酵消泡劑屬于聚醚類消泡劑，它親水性較好，在發泡介質中易鋪展，消泡能力強，但溶解度也較大，消泡活性維持時間短，因此用在粘稠發酵液中效果較好的強力消泡劑。

消泡試驗對比

配方選擇