發(fā)酵消泡劑是一款中聯(lián)邦專為發(fā)酵工藝而設(shè)計(jì)的一款消泡劑，可以應(yīng)用于各類的發(fā)酵工藝上如：生物醫(yī)藥等發(fā)酵工藝、菌種培育、制糖、酶制劑、味精、涂料、大豆蛋、檸檬酸、慶大霉素、卡那霉素、各種氨基酸以及維生素C等行業(yè)。

發(fā)酵消泡劑的應(yīng)用

　　發(fā)酵消泡劑具有生物惰性的專用發(fā)酵消泡劑。符合食品級標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)發(fā)酵工藝的特點(diǎn)，可直接與基礎(chǔ)料一起加入發(fā)酵液中，經(jīng)高溫滅菌后流加或補(bǔ)料，克服了發(fā)酵前高溫消毒的穩(wěn)定性和發(fā)酵過程中對細(xì)菌生長的抑制性、及發(fā)酵罐結(jié)垢缺點(diǎn)， 且發(fā)酵后易分離，罐易清洗等優(yōu)點(diǎn)。發(fā)酵消泡劑特點(diǎn)是一次加入，快速消泡、超長抑泡、用量極少、安全無毒、得罐率高、無腐蝕，尤其耐200℃高溫消毒，耐酸堿性好，化學(xué)穩(wěn)定性優(yōu)。

　　發(fā)酵過程五中起泡原因：

　　①整個(gè)發(fā)酵過程中，泡沫保持恒定的水平;

　　②發(fā)酵早期，起泡后穩(wěn)定地下降，以后保持恒定;

　　③發(fā)酵前期，泡沫稍微降低后又開始回升;

　　④發(fā)酵開始起泡能力低，以后上升;

　　⑤以上類型的綜合方式。

　　這些方式的出現(xiàn)是與基質(zhì)的種類、通氣攪拌強(qiáng)度和滅菌條件等因素有關(guān)，其中基質(zhì)中的有機(jī)氮源(如黃豆餅粉等)是起泡的主要因素。當(dāng)發(fā)酵感染雜菌和噬菌體時(shí)，泡沫異常多。

　　發(fā)酵消泡劑使用量根據(jù)發(fā)酵周期長短以及原輔料起泡特性的不同，建議使用量為0.5～1%，特殊品種最高用量1%對菌種生長安全。使用時(shí)用泵直接加入或滴加，使用溫度為140℃以下。

　　關(guān)于增強(qiáng)劑消泡劑的使用方法和其他問題，如有你還有什么疑問或者有相關(guān)需求的都可以點(diǎn)擊右側(cè)咨詢窗口進(jìn)行咨詢或者撥打我司全國服務(wù)熱線：17722334787。

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